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微波超声波辅助酶解法制备多孔木薯淀粉（三）3）体系pH对吸油率的影响体系pH选择4.6、4.8、5.0、5.2、5.4、5.6，其他参数选择为：微波功率160W、微波时间40min、加酶量为9U/g、反应温度55℃、超声波功率400W。吸油率 ...

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喜迎二十大｜花椒地里话丰年中国消费者报报道乔义平记者徐文智）金秋十月，稻谷飘香，穰穰满家。陕西省咸阳市三原县洪水村，椒树遍野，果实累累，椒香醉人。村民们正忙着采摘、晾晒花椒，村里村外呈现一片繁忙的秋收景象。如今，除了种植早熟杏 ...

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复配食品添加剂对莜麦蔓越莓面包品质的影响（一）莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料，再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白，不能产生面筋，同时莜麦粉色泽较暗，因此，莜麦和蔓越莓等的加入，面包的比 ...

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“消费者质疑：苹果，你太霸道了”追踪｜苹果为消费者更换新手机，但依旧“不解释”！中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）针对苹果公司以“私自改装”为由拒绝为黑龙江省哈尔滨市苹果手机消费者胡女士“三包”维修一事详见《中国消费者报》3月30日1 ...

·特别约定暗藏猫腻  江苏镇江保险合同点评结果出炉

特别约定暗藏猫腻  江苏镇江保险合同点评结果出炉中国消费者报报道记者薛庆元）从去年12月份开始，江苏省镇江市市场监管局、市消费者协会联合开展了保险合同格式条款评审活动，并委托镇江市消费者协会法律专家委员会的法律专家开展点评工作。近日，点评结果正式出 ...

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交通事故致伤产生补课费 法院判赔中国消费者报天津讯记者万晓东）未成年人因交通事故致伤产生的补课费可否要求赔偿？近日，天津市西青区法院依法判定属于合理诉求范畴。2019年夏天，小郭在放学途中被张某驾驶的小客车撞伤。经交管部门调查认定， ...

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·中国消费者协会发布春节消费提示：四大低价套路专坑消费者

中国消费者协会发布春节消费提示：四大低价套路专坑消费者中国消费者报报道记者任震宇）2022年春节日益临近，商场、超市、旅行社、电商平台等经营者纷纷推出各种各样的优惠活动，其中，最直观、最普遍的活动方式就是降价促销。但低价并不等于实惠，一些不法经营者可能借 ...